初心启航
火星山下的“五味园”作坊，周新濂买回 100 多个发酵老醋缸，乐鸿酿造的百年故事由此开篇。
1923
始创于火星山下，百年酿造根脉
1/3
扎根古蔺酱油醋市场，深植本地餐桌
380
每一滴酱醋历经日晒夜露自然修行
1亿
入驻绿色制造产业园，开启第二个百年
关于乐鸿
乐鸿简介
INTRODUCTION
古蔺县乐鸿食品有限责任公司是以生产经营“乐鸿”牌生态纯粮调味品为主营业务的西南酿造标杆企业。公司始创于1923年，扎根赤水河畔古蔺本地，稳居本地市场占有率第一。当前，企业依托投资约1亿元的现代化绿色制造产业园，年产能迈向5000吨规模化跃升，是用一个世纪的匠心、传承与时间书写传奇故事的百年老字号。
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LEHONG MANUFACTURING BASE
Brand History
百年乐鸿，活态传承
以郎酒官网式的品牌叙事为参考，乐鸿官网不只陈列产品，更像一座可浏览的非遗博物馆：从作坊、国营厂到现代绿色大厂，讲清楚“为什么这口味道值得信任”。
义利长酱园
迁入古蔺中街，成为名噪一时的民间酿造作坊，酱香、醋香与街巷烟火相互交织。
国营重任
转为“国营古蔺酿造厂”，严格的师徒制守护核心配方，守住古蔺人记忆里的底味。
民营改制
注册成立“古蔺县乐鸿食品有限责任公司”，第四代非遗传承人曹赤军掌门，跨入现代化转型。
双非遗加冕
晒醋与豆瓣传统制作技艺双双入选非物质文化遗产保护名录，并入驻产业园，开启第二个百年。
四代匠心 · 口手相传
匠人骨子里的倔强，是一场跨越百年的长期主义
拒绝机器催熟，坚决不用翻醅机。老匠人相信人手的温度胜过机器的速度，指尖、掌心、鼻息与时间共同判断一缸酱醋的成熟。
“高瓶装醋，矮瓶装酱油。”这句老一辈的厨房暗号，是几代古蔺人一闻就懂的岁月记忆。
企业文化与价值观
LEHONG CORPORATE CULTURE乐鸿品牌定位
依赤水河畔，溯一九二三
百年乐鸿，守非遗古法
酿地道四川原香
释义立足赤水河谷得天独厚的酿造微生态与优质水源，追溯自1923年周新濂创办“五味园”的百年源流；作为四川老字号，乐鸿晒醋与豆瓣传统制作技艺双双入选非遗保护名录，恪守380天以上自然日晒夜露慢酿；坚持拒绝工业催熟与化学勾兑，以纯粮自然发酵沉淀正宗、醇厚的四川地道原香。
企业司训
纯粮不欺 · 古法不乱
良心为尺 · 传承不断
释义坚守100%优质纯粮固态发酵底线，不采用工业加温速成或化学添加剂，并严苛遵循制曲、翻晒与封缸标准；以产品质量与消费者健康为根本尺度，延续百年老字号商业信誉，通过四代传承人的口手相传，让非遗酿造技艺与匠心精神代代相传。
企业愿景
百年传承 · 味觉信仰
做西南生态纯粮酿造领航者！
释义深深扎根于川渝大地，用几代人守护的纯粮慢酿品质，将醇香风味转化为融入百姓记忆的味觉信仰与品牌信赖；依托古蔺经开区绿色制造产业园现代化智造基地，以5000吨年产能为支撑，全面打造西南生态纯粮调味品标杆品牌。
核心价值观
敬天爱人 · 守拙求真
做品质，重健康，树品牌。
释义敬畏大自然的时节规律与赤水河谷风土恩赐，用心守护千家万户的餐桌健康；拒绝捷径与浮躁，坚守380天自然陈放的“笨办法”，追求纯粮慢酿最真实的风味品质；严格落实无防腐剂、无色素、无催熟的“三不原则”，以纯净配方保障饮食健康，打造值得世代信赖的老字号传世品牌。
企业使命
以传世匠心，纯粮酿造
为消费者创造高品质生活。
释义依托百年传世老缸与非遗发酵技艺，用不可替代的时间成本与精益求精的工匠精神，守护每一滴高醋与酱油的品质；以地道、安心、健康的调味风味温润寻常百姓的三餐烟火，为广大消费者的健康高品质生活保驾护航。
乐鸿品牌定位01
企业司训02
企业使命05
Golden Ecosystem & Craft
同饮赤水河水，古蔺出好酒，乐鸿酿好酱
赤水河谷独特的湿热气候、山地环境与微生物群落，形成适合自然发酵的黄金微生态。乐鸿以四季为尺，让酱香、醋香、豆瓣香在自然里慢慢长成。
春季制曲
精选优质大米与饱满蚕豆熬粥，创新融入独门中草药作为曲药底料，师傅手工搅拌，唤醒微生物。
夏秋日晒
拒绝机械翻醅，老匠人靠指尖温度和肌肉记忆纯手工翻晒，让每一缸接受阳光与山风。
380 天修行
白天吞吐赤水河谷阳光精华，夜晚接受天地甘露滋润，完成自然酯化与风味沉淀。
冬季装瓶
一整年四季轮回的结晶，在成熟时装瓶，把时间、阳光与谷地风味带上餐桌。
干净的配料表，是乐鸿的良心红线
甄选东北优质大豆、小麦麸、鲜活红辣椒与二十余味中草药。用最笨的古法守住味道，用更严苛的现代检测守住安全。
零防腐剂
无苯甲酸钠、无山梨酸钾，以古法自然发酵与洁净生产体系守护风味。
零人工色素
红润透亮来自阳光、时间与大豆自然反应，不靠人工着色制造观感。
零味精/催熟剂
拒绝催熟，鲜味来自大豆植物蛋白自然分解出的天然氨基酸。
Product Collection
每一瓶都是时间艺术品
产品区按高档白酒官网的展示逻辑打造：大图、系列化、场景化、礼赠化。后续可扩展 3D 全景包装、配料表、推荐川菜族谱与在线购买入口。
高端精酿 · 纯臻酱油系列
川菜灵魂的缔造者
天然氨基酸，鲜味浓郁。不仅是川菜大厨的秘密武器，更是让厨房小白“一勺秒变大厨”的绝味法宝。
活态非遗 · 古蔺晒醋系列
380 天日晒夜露
酸香绵柔，一罐解乡愁，抚慰跨越山海的游子心。
匠心守拙 · 全能豆瓣系列
正宗川味提味之魂
传承非遗豆瓣制作技艺，辣香醇厚，炒、烧、拌、炖皆可成味。
地道蔺味 · 麻辣鸡佐料及川味调料
无乐鸿，不川味
大山深处的纯正特产，让家常菜也有古蔺风土的麻、辣、鲜、香。
数字限定版 · 顶奢国潮礼盒
让调味品成为高端社交礼赠符号
推出陶瓷瓶装与原产地限定礼盒，用东方美学、产地故事和电影感包装展示打破传统调味品的低端认知，成为节庆、商务与城市伴手礼的新选择。
陶瓷瓶装
原产地限定
3D 工艺全景
线上官网首发
电商店铺
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Join Us / Business
携手老字号大厂 · 共享四川原香红利
面向全国启动“一城一商”战略，建立独家区域保护与利益共享机制。
1020万+
稳定基本盘：深耕古蔺，独占1/3市场份额，596家终端网点全域覆盖，大本营底座固若金汤。
1亿元
智造产业园：总投资超1亿元入驻经开区绿色制造产业园，打造现代化标准大厂。
5000吨
规模化产能：项目全面投产后年产能迈向5000吨，为全国市场拓展提供坚实供货保障。
外围裂变：一城一商
以城市为单位建立独家代理合作。乐鸿全面提供产品质量保障、售后服务保障、经销商扶持保障与市场健康度保护，配套品牌物料与终端陈列支持，共享百年老字号发展红利。